Vegetable Pulao

How to make Vegetable Pulao

वेजिटेबल पुलाव कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली डिश है, सब्जियों को पॉट में भूनें और उसके बाद इसमें चावल डालकर पकाएं। जब चावल पककर तैयार हो जाए तो हरा धनिया डालकर सर्व करें।

वेजिटेबल पुलाव को आप लंच या डिनर में कभी भी बनाकर खा सकते हैं। इसे आप रायते या फिर चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

वेजिटेबल पुलाव की सामग्री्री

  • 500 ml (मिली.) पानी
  • 500 ग्राम बासमती चावल
  • 100 ग्राम घी
  • 50 ग्राम पनीर
  • 100 ग्राम गाजर
  • 100 ग्राम बींन्स
  • 100 ग्राम मटरी
  • 2 छोटी इलायची
  • 2 बड़ी इलायचीी
  • 1 दालचीनी
  • 3 तेजपत्ता
  • 2 टी स्पून जीरा
  • 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • ¼ टी स्पून हल्दी

वेजिटेबल पुलाव बनाने की वि​धि

  • - एक पॉट में घी गर्म कर लें। सभी सब्जियों को डालकर हल्का भून लें। फिर इसमें पनीर डालकर भुनें।
  • - एक दूसरे पैन में सभी साबुत मसालों को भून लें। ऊपर से चावल डालें।
  • - तीन मिनट के लिए भूनें।
  • - फिर इसमें भुनी हुई सब्जियां और पानी डालें।
  • - ढक कर थोड़ी देर पकाएं।
  • - हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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