How to make Corn Pulao

कॉर्न पुलाव एक बहुत ही आसान रेसिपी है, यह ए​क कम्पलीट ​मील है। बासमती चावल में कॉर्न के दाने और मसाले डालकर इसे बनाया जाता है। लंच के लिए यह एकदम परफेक्ट डिश है, इसे आप मात्र 30 मिनट में बनाकर सर्व कर सकते हैं।

कॉर्न पुलाव की सामग्री

  • 250 ग्राम बासमती चावल
  • 80 ग्राम अमेरिकन कॉर्न के दानेठली
  • 2 टी स्पून जैतून का तेेल
  • 1 प्याज
  • 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच नमक
  • 4 हरी मिर्च
  • 5 ग्राम जीरा
  • 1 तेजपत्ता
  • 1/2 टी स्पून कालीमिर्च
  • 8 लौंग
  • 2 कप गर्म पानी
  • 3 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून नींबू का रस
  • शिमला मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
  • नारियल, कद्दूकस

कॉर्न पुलाव बनाने की वि​धि

  • 1. बासमती चावल को धोकर 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
  • 2. नारियल में हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर पीस लें और एक पेस्ट बना लें।
  • 3. एक पैन लें और इसमें जैतून का तेल डालें।
  • 4. एक बार जब तेल गर्म हो जाएं तो इसमें जीरा, लौंग, तेजपत्ता, कालीमिर्च, प्याज, लम्बाई में कटी हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट और नारियल पेस्ट डालें।
  • 5. इसे अच्छे से भूनें और इसमें कॉर्न के दाने डालें।
  • 6. चावल का पानी निकाल लें और इन्हें पैन में डालकर लगातार चलाएं।
  • 7. इसमें गर्म पानी डालें, थोड़ा सा नमक डालकर 15 मिनट के लिए पकाएं।
  • 8. एक बार जब चावल 3/4 तक पक जाए तो इसमें नींबू का रस डालें।
  • 9. इसे भुनी हुई पीली शिमला मिर्च, कददूकस किए हुए नारियल और हरा धनिए से गार्निश करें।
  • 10. इसे खीरे के रायते के साथ सर्व करें।

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